exposition collective (charente maritime)

Agent / Agente de préparation de la production

Emploi

Saint-Jean-d'Angély, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif de l'emploi : Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale la collectivité recherche un agent de soutien à la production de repas. Établissement avec une capacité de production de 700 repas avec trois type de production, Liaison Froide, Liaison chaude et production sur place. Recrutement d'un CDD de 6 mois renouvelable. Missions et activités associées : - Contribution à la préparation des besoins de production - Participe à l'élaboration des menus - Prépare son poste de travail (films jetables et gants) - Déconditionne (ouvre des boîtes, des poches sous vide) et prépare les denrées nécessaires (coupe, tranche, râpe. Participation au nettoyage des équipements et des locaux - Nettoie et désinfecte son poste de travail - Nettoie et désinfecte, avec les autres personnels, les équipements et les locaux Assurer l'enlèvement puis la livraison des denrées alimentaires vers les satellites - Charge le camion et livre les cantines scolaires - Établir un relationnel avec les personnes livrées - Transmet des informations entre les sites scolaires et la cuisine[...]